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Diseño y front-end by Elisa Casto.
Dificultad
Media
Preparación
15 min
Cocina
20 min
Dosis para
4 personas
Ingredientes:
- 500kg de espaguetis;
- 1kl mejillones;
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- tomate maduro;
- 200ml de leche;
- 1 limon;
- 1 chucharita de curry;
- sal y pimienta;
- aceite;
- 1 hoja de laurel;
Preparación:
1- Limpiar los mejillones con agua, abrirlos y ponerlos en un plato.
2- En una sarten poner a sofreir la cebolla y el ajo con aceite, cuando se han hechos un poco blandos añadir el tomate y el laurel. También se puede añadir un poco de agua de los mejillones para que coje sabor.
3- Echar la leche (o nata, saldrá más cremosa) la cucharita de curry y el zumo de 1/2 limon.
4- Añadir los mejillones y dejar tapado a fuego lento unos 5 minutos.
5- Llevar a hervir agua salada en una olla y añadir los espaguetis .
6- Cuando a la pasta le quedan 2 minutos para que esté lista, sacarla de la olla, colarla y añadirla en la sartén con los mejillones. Mezclar todo hasta los últimos 2 minutos que le faltaban a la pasta. Servir inmediatamente.