Trofie con gambas y calabacín

Preparación:

1- Tritar el chalote y sofreir con aceite hasta que se quede transparente.

2- Cortar el calabacin y juntarlo al chalote, añadir sal y pimienta negra.

3- Cocer a fuego lento añadiendo a poco a poco el caldo de pescado.

4- Despues de haber lavado y pelado las gambas, añadirlas en la sartén junto al calabacín y mezclar.

5- Cocer la pasta en una olla con agua salada.

6- Cuando la pasta esté lista, juntarla con las gambas y el calabacin añadiendo el perejil y un hilo de aceite.